Curry en kerriepoeders
Keukenkruiden
In de loop der jaren werden bepaalde soorten curry's populair zoals bv. Curry Madras. Currypoeders kunnen pikant of mild zijn. Thaise curries zijn meestal pittiger door de chilipepers, terwijl de meeste Indiase curries wat milder en zelfs zoet zijn met specerijen als kaneel en nootmuskaat.
Zie ook: Indische kruiden, Thaïse kruiden, Wok & roerbak





